О вине
Виноградник классифицирован как Cru.
| Происхождение: |
Коллио
|
| Виноград: |
100% Пино Гриджио
|
| Сбор винограда: |
вручную, сентябрь
|
| Почвы: |
марн и глина
|
| Система выращивания: |
guyot
|
| Частота: |
5.500 лоз на гектар
|
| Аффинаж: |
8 месяцев в барриках и 2 месяца в бутылках
|
| Цвет: |
светлый золотисто-желтый
|
| Алкоголь: |
13 %
|
| Аромат: |
насыщенные ноты специй и цветов
|
| Вкус: |
сухой, полный, в послевкусии чувствуется миндаль и мускатный орех
|
| Сочетаемость: |
закуски: рыбные, в т.ч. с соусами
первые блюда: любые, преимущественно приготовленные на основе рыбы или белого мяса
вторые блюда: белое мясо, рыба
|
Рекомендуемая температура подачи 12 - 14° С.
Мнение "Gambero Rosso"
|
 |