"Брик" по-пьемонтски значит "гора", а разбойники - смелые и романтические: попробуй
это вино - и ты словно оказываешься в одной компании с Робин Гудом. Это вино -
прекрасный образец того, что можно получить из винограда сорта Барбера, самого
распространенного в Пьемонте.
Это вино сверкающего рубинового цвета, прозрачное с гранатовыми отблесками. Аромат
насыщенный и в то же время изысканный, с нотами черешни. Тело вина, хотя и молодое
сильное, не демонстрирует излишней кислотности.
Может сопровождать все блюда, от закусок до вторых блюд.
|
| Происхождение: |
Винкио, Асти
|
| Виноград: |
100% Барбера
|
| Сбор винограда: |
вручную, конец сентября - середина октября
|
| Расположение: |
юг/ юго-запад, ок. 250 м над уровнем моря
|
| Почва: |
песчаный известняк
|
| Площадь: |
ок. 12 гектаров
|
| Возраст лоз: |
ок. 20 лет
|
| Система выращивания: |
Guyot
|
Сбор с 1 гектара: |
ок. 60 центнеров
|
Винификация: |
очистка винограда, затем мацерация вместе с мезгой ок. 7 дней при температуре 28-30° С
|
| Аффинаж: |
в бетонных чанах
|
Рекомендуемая температура подачи: 17-18° С.
Мнение "Gambero Rosso"
|
 |
( 495 ) 2 3 3 8 3 3 2
