| Происхождение: |
Монтальчино (Сиена)
|
| Виноград: |
100% Санджиовезе Гроссо
|
| Сбор винограда: |
вручную, конец сентября - начало октября
|
| Почвы: |
сланец, глина
|
| Высота: |
150-300 м над уровнем моря
|
| Расположение: |
юго-запад
|
| Винификация: |
в стальных чанах, затем 12 месяцев в барриках и 12 месяцев в больших бочках из французского дуба,
далее в бутылках
|
Особенность:
|
минимальная для Брунелло выдержка в дубе
|
| Цвет: |
глубокий рубиновый, очень насыщенный, с фиолетовым оттенком; по краю бокала видны гранатовые тона
|
| Алкоголь: |
14,5%
|
| Аромат: |
элегантный, тонкий, устойчивый, с земляными и минеральными нотами, которые сочетаются с нотами фруктов и специй
|
| Впечатления: |
мягкое начало, но сразу чувствуется хорошая структура; танины густые, но мягкие и шелковистые, прекрасно сбалансированные. Вино объемное, жирное, в послевкусии ноты фруктов и специй.
|
| Сочетаемость: |
прекрасно подходит к любому мясу и к сырам
|
Рекомендуемая температура подачи 16 - 18° С.
Мнение "Gambero Rosso"
| 1995 |
|
 |
| 1996 |
|
|
| 1997 |
|
|
| 1998 |
|
|
| 1999 |
|
|
| 2000 |
|
|
|
 |
( 495 ) 2 3 3 8 3 3 2
