| Происхождение: |
виноградники в Монфорте д'Альба.
|
| Виноград: |
Неббиоло - 33%, Барбера - 33%, Каберне Совиньон -33%
|
| Сбор винограда: |
вручную, конец сентября - середина октября
|
| Винификация: |
мацерация в чанах с вращающимися шарами в течение 6-7 дней.
Выдерживается раздельно в течение 18 месяцев в маленьких дубовых бочках. Ассамбляж всех трех составляющих происходит непосредственно перед розливом по бутылкам, 6 месяцев аффинаж в бутылках.
|
| Алкоголь: |
14%
|
| Впечатления: |
цвет темно-гранатовый, насыщенный. Аромат очень элегантный и приятный, теплый, с оттенками кожи, ячменя, кофе, клубничного конфитюра (джема). Вкус мягкий и теплый.
|
| Сочетаемость: |
прекрасно подходит к первым блюдам с мясными соусами, а также к постному мясу (филе) с горными травами.
|
Рекомендуемая температура подачи: 17-18° С.
Мнение "Gambero Rosso"
|
 |
( 495 ) 2 3 3 8 3 3 2
