| Происхождение: |
крю Парусси, расположенное в области Кастильоне Фаллетто.
|
| Виноград: |
100% Неббиоло
|
| Сбор винограда: |
вручную, середина октября
|
| Винификация: |
мацерация в чанах с вращающимися шарами в течение 6-7 дней. Аффинаж - 24 месяца в барриках из французского дуба, в бутылках около 12 месяцев
|
| Алкоголь: |
14%
|
| Впечатления: |
цвет темно-гранатовый; Аромат насыщенный, устойчивый, с оттенками специй, дуба и малины. Вкус элегантный, с приятными танинами
|
| Сочетаемость: |
прекрасно подходит к жаркому из красного мяса, к дичи и сырам
|
Рекомендуемая температура подачи: 17-18° С.
Мнение "Gambero Rosso"
|
 |
( 495 ) 2 3 3 8 3 3 2
