| Происхождение: |
равнинно-холмистая местность в долине Марчеллизе на высоте 150 м над у.м., экспозиция с востока на запад под небольшим уклоном
|
| Виноград: |
100% Терольдего
|
| Сбор винограда: |
вручную, первая и вторая декада сентября
|
| Почвы: |
известняк, с небольшим количеством глины и камня
|
| Винификация: |
часть винограда подвяливают в ящиках в хорошо проветриваемом помещении в течение 1 месяца; другую часть отжимают через неделю. Не используются дрожжи, и не осуществляется контроль температуры. Затем полученные вина объединяются и вызревают вместе в течение 30 месяцев в маленьких бочках.
|
| Алкоголь: |
14%
|
| Впечатления: |
цвет глубокий красный с фиолетовыми отблесками, в аромате очевидные ноты ежевики, черники, фиалок и специй в финале; чувствуется объем и сложность, устойчивое послевкусие
|
| Сочетаемость: |
прекрасно подходит к любому мясу и к сырам
|
Рекомендуемая температура подачи 16 - 18° С.
Мнение "Gambero Rosso"
|
 |
( 495 ) 2 3 3 8 3 3 2
