"Виньето дю Лот" , Соаве Классико ДОК

О вине
Вино с одного, недавно засаженного виноградника. Имя виноградника происходит от названия старой лозы (Rupestris du Lot), к которой были привиты молодые лозы.

Происхождение:	крю du Lot; Соаве (холмы Монте Фоскарино)
Виноград:	Гарганега 100%
Сбор винограда:	вручную, сентябрь
Площадь:	2 гектара
Почвы:	базальтовые вулканические
Высота:	ок. 200 м над уровнем моря
Экспозиция:	юг/ юго-запад
Система выращивания:	VSP, с опорными канатами
Частота:	1000 лоз на гектар
Возраст лоз:	7-9 лет
Средний сбор:	5000 л с гектара
Алкоголь:	13%
Винификация:	Очистка и отжим. Мацерация в течение 4-8 часов. Прессование. Выдерживание мезги в холоде в течение 24-36 часов. Ферментация, затем ферментация малолактическая в новых барриках. Батоннаж каждые 6 недель в течение 8 месяцев. Для загущения и осветления перед розливом в бутылки никакие не применяются. После обезжиривания розлив в бутылки.
Впечатления:	Цвет ярко-желтый. Аромат насыщенный и медовый, с нотами "сладких" полевых цветов: ромашки, самбуки, ириса. На вкус жирное и полное, с нотами спелых фруктов и сладким миндальным послевкусием.
Сочетаемость:	Это вино прекрасно подходит к любому блюду с ярким вкусом, как мясному так и рыбному.

Рекомендуемая температура подачи 12-14° С

Мнение "Gambero Rosso"

1996
1999
2000
2001
2002