Balvenie Chapter One (DCS Compendium) \\ Балвени - лот виски из 5-ти бутылок

 

 

 balvenie-chapter-1-whiski

balvenie dcs chapter 1 - 1968-1978-1985-1997-2005

 

 

 

 5 бут. х 0,7 л

№ Бочки

Выдержка, лет

 

Крепость

 

Balvenie 1968 Cask 7293 46 YO 45,9 %
Balvenie 1978 Cask 2708 37 YO 50,2 %
Balvenie 1985 Cask   612 30 YO 54,1 %
Balvenie 1997 Cask 5365 17 YO 60.7 %
Balvenie 2005 Cask 6587   9 YO 57,5 %

 

 

   Очень ограниченная серия. Всего выпущено лишь 50 подобных лотов. Квота на Россию = 1 лот. Все представленные спирты выдерживались от 9-ти до 46 лет в американских бочках повторного заполнения, наглядно показывая как может эволюционировать виски BALVENIE. Презентационная рама ручной работы выполнена из древесины грецкого ореха и благородной латуни, с нанесённой на ней гравировкой. Внешняя упаковка лота - кожанный кейс.

 

 

 

Дегустационные тесты BALVENIE Chapter One:

 

 

Балвени 1968

 

Нос: Плотные, устойчивые ароматы солода и дуба игриво смешиваются с тонами корицы, ванильной конфеткой, цедрой апельсина и имбирем... Хочется вдыхать это снова и снова... Как свежесть леса, как роса на лепестке цветка.

Вкус: Бархатистый... ваниль, дуб, цветочный мёд, оттенки цитрусовых и сдержанное присутствие пряностей.

Финиш: Обволакивающий нёбо... долгий, даже томный... Как медленно стекающая капля мёда.

 

 

 

Балвени 1978

 

Нос: Богатые многосложные солодовые ароматы, сладкий ирис и ваниль помадки, а затем слоями медовые соты и сливочные оттенки дуба.

Вкус: Шикарные тона медового сиропа, ирисок, сливочный ванили и нежная пряность корицы.

Финиш: Стойкая сливочная сладость, жимолость и многообразие специй.

 

 

Балвени 1985

  

Нос: Ароматные ноты цедры лимона, слоями вересковый мёд и мягкие тона дубовых специй. 

Вкус: Свежий цитрусовый, засахаренный апельсин, прикосновение кленового меда сладость, нежная пряность и тонкой дубовой ванили.

Финиш: Нежный цитрусовый, тонкие пряности и округлый дуб.

 

 

 

Балвени 1997

 

Нос: Солодовый, с ванильными конфетами, мёд... и внахлёст - корица и опять ваниль.

Вкус: Глубокий аромат с нотами сладостей, дубовой ванилью, жидким медом и  слоем специй. 

Финиш: Насыщенный, со сливочными и восточными сладостями и нежными специями.

 

 

 

Балвени 2005

  

Нос: Свежий, сок апельсиновой цедры, ноты ячменного сахара, ваниль и яркие оттенки меда. 

Вкус: Сладкий солодовый, фруктовый салат в ванильном сиропе, прикосновение цитрусовых и цветочный мёд.

Финиш: Деликатный, с солодовыми нотами и садовыми фруктами.

 

 

 

 

Balvenie Chapter 2 (Compendium)

 

balvenie-dcs-chapter-2-1972-1990

 

 

 

Balvenie Chapter 1 2 - DCS Compendium