MARION
"Teroldego" , Veneto IGT
"Терольдего" , Венето ИГТ
| Категория вина: |
красное сухое |
| Объем производства: |
3.500 бут / год |
| Происхождение: |
равнинно-холмистая местность в долине Марчеллизе на высоте 150 м над у.м., экспозиция с востока на запад под небольшим уклоном |
| Виноград: |
100% Терольдего |
| Сбор винограда: |
вручную, первая и вторая декада сентября |
| Почвы: |
известняк, с небольшим количеством глины и камня |
| Винификация: |
часть винограда подвяливают в ящиках в хорошо проветриваемом помещении в течение 1 месяца; другую часть отжимают через неделю. Не используются дрожжи, и не осуществляется контроль температуры. Затем полученные вина объединяются и вызревают вместе в течение 30 месяцев в маленьких бочках. |
| Алкоголь: |
14% |
| Впечатления: |
цвет глубокий красный с фиолетовыми отблесками, в аромате очевидные ноты ежевики, черники, фиалок и специй в финале; чувствуется объем и сложность, устойчивое послевкусие |
| Сочетаемость: |
прекрасно подходит к любому мясу и к сырам |
Рекомендуемая температура подачи 16 - 18° С.
|
 |
