"Braide Mate" , Collio Chardonnay DOC

"Браиде Мате" , Коллио Шардонне ДОК

Категория вина:	белое сухое
Объем производства:	5.000 бут / год

О вине
Виноградник классифицирован как Gran Cru.

Происхождение:	Коллио
Виноград:	100% Шардонне
Сбор винограда:	вручную, сентябрь
Почвы:	марн и глина
Система выращивания:	guyot
Частота:	5.500 лоз на гектар
Аффинаж:	8 месяцев в барриках и 12 месяцев в бутылках
Цвет:	золотисто-желтый
Алкоголь:	14 %
Аромат:	яблоко, корочка свежеиспеченного хлеба , ваниль
Вкус:	тонкий, с нотами яблока и цветов акации
Сочетаемость:	закуски: копченая рыба первые блюда: супы из рыбы и ракообразных или блюда из белого мяса вторые блюда: соленая рыба, жирная рыба с гарниром, белое мясо

Рекомендуемая температура подачи 12 - 14° С.