"Braide Mate" , Collio Chardonnay DOC

LIVON


 

 

"Braide Mate" , Collio Chardonnay DOC

"Браиде Мате" , Коллио Шардонне ДОК

Категория вина: белое сухое
Объем производства: 5.000 бут / год

О вине
Виноградник классифицирован как Gran Cru.

Происхождение: Коллио
Виноград: 100% Шардонне
Сбор винограда: вручную, сентябрь
Почвы: марн и глина
Система выращивания: guyot
Частота: 5.500 лоз на гектар
Аффинаж: 8 месяцев в барриках и 12 месяцев в бутылках
Цвет: золотисто-желтый
Алкоголь: 14 %
Аромат: яблоко, корочка свежеиспеченного хлеба , ваниль
Вкус: тонкий, с нотами яблока и цветов акации
Сочетаемость: закуски: копченая рыба
первые блюда: супы из рыбы и ракообразных или блюда из белого мяса
вторые блюда: соленая рыба, жирная рыба с гарниром, белое мясо


Рекомендуемая температура подачи 12 - 14° С.



 

Другие материалы в этой категории: « "Bric dei Banditi", Barbera d' Asti DOC "Vursu Valeirano", Barbaresco DOCG »