"Parussi", Barolo DOCG

CONTERNO - FANTINO

 

"Parussi", Barolo DOCG

"Парусси" , Бароло ДОКГ

Категория вина: красное сухое
Объем производства: 8.000 бут / год
Происхождение: крю Парусси, расположенное в области Кастильоне Фаллетто.
Виноград: 100% Неббиоло
Сбор винограда: вручную, середина октября
Винификация: мацерация в чанах с вращающимися шарами в течение 6-7 дней. Аффинаж - 24 месяца в барриках из французского дуба, в бутылках около 12 месяцев

 
Алкоголь: 14%
Впечатления: цвет темно-гранатовый; Аромат насыщенный, устойчивый, с оттенками специй, дуба и малины. Вкус элегантный, с приятными танинами
Сочетаемость: прекрасно подходит к жаркому из красного мяса, к дичи и сырам


Рекомендуемая температура подачи: 17-18° С.



 

 parussibig (15K)
Другие материалы в этой категории: « "Vulcaia Fume" , Veneto IGT "Teroldego" , Veneto IGT »
Наверх